《重生1984，假少爷带妻儿发家致富》第69章 霸王别姬，惊艳众领导(2/5)
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听罢李老的话后，林森立刻动手。
霸王别姬，这是一道在后世很常见，但是在八四年却没几个人吃过，罕见的大补之菜。
寻常的霸王别姬，是用甲鱼为原材料。
而林森今天做的霸王别姬，则是用珍稀无比，罕见无比的大老鳖为原材料。
所以这次的霸王别姬。
更补！
“哗啦！”
因为老宋他们早就准备好了各种调料，所以林森先把准备好的大葱、蒜头、洋葱、香菇、腐竹、辣椒、花椒、芹菜、姜片、香叶等辅菜，爆炒出香味。
然后林森则是先把腌制后的土鸡块，直接倒入锅中，开始爆炒！
霸王别姬的用料是非常讲究的。
除却这大老鳖后，用的鸡，最好也是本地的散养土鸡。
因为只有散养土鸡，这鸡肉才够味，才配得上大老鳖的鳖肉！
才能让这霸王别姬这道菜，有鳖肉味，也有鸡肉味！
因为寻常的鸡，尤其是工业催熟鸡，鸡肉味很淡。
用这种鸡肉做出的霸王别姬，没啥子吃肉。
会被夺味！
而霸王别姬，讲究的便是鸡肉味和鳖肉味合二为一，吃起来唇齿留香，有鸡肉味也有鳖肉味！
若是放在后世，想要找到纯粮食喂养的散养土鸡，不容易。
需要精心挑选，免得被催熟鸡和冻鸡肉，给忽悠骗了。
而在八四年，那就没这种担忧了。
这年头的食物可没那么多
霸王别姬，这是一道在后世很常见，但是在八四年却没几个人吃过，罕见的大补之菜。
寻常的霸王别姬，是用甲鱼为原材料。
而林森今天做的霸王别姬，则是用珍稀无比，罕见无比的大老鳖为原材料。
所以这次的霸王别姬。
更补！
“哗啦！”
因为老宋他们早就准备好了各种调料，所以林森先把准备好的大葱、蒜头、洋葱、香菇、腐竹、辣椒、花椒、芹菜、姜片、香叶等辅菜，爆炒出香味。
然后林森则是先把腌制后的土鸡块，直接倒入锅中，开始爆炒！
霸王别姬的用料是非常讲究的。
除却这大老鳖后，用的鸡，最好也是本地的散养土鸡。
因为只有散养土鸡，这鸡肉才够味，才配得上大老鳖的鳖肉！
才能让这霸王别姬这道菜，有鳖肉味，也有鸡肉味！
因为寻常的鸡，尤其是工业催熟鸡，鸡肉味很淡。
用这种鸡肉做出的霸王别姬，没啥子吃肉。
会被夺味！
而霸王别姬，讲究的便是鸡肉味和鳖肉味合二为一，吃起来唇齿留香，有鸡肉味也有鳖肉味！
若是放在后世，想要找到纯粮食喂养的散养土鸡，不容易。
需要精心挑选，免得被催熟鸡和冻鸡肉，给忽悠骗了。
而在八四年，那就没这种担忧了。
这年头的食物可没那么多